Сыр Вюрд Дорблю по-итальянски с плесенью 50%, ~165г
Описание
Вкус острый вкус с грибным послевкусием. Запах пряный, слегка соленый. Цвет от белого до бледно-желтого. На поверхности отчетливо видны прожилки голубой плесени. Сыр плотный, наличие глазков. По всей поверхности равномерно распределяется плесневая культура. Это один из самых знаменитых голубых сыров. Он готовится из свежего коровьего молока по традиционной итальянской технологии, которая позволяет сохранить все полезные свойства продукта. У Дорблю нежная кремообразная консистенция с прожилками благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti, пикантный, в меру соленый и слегка островатый вкус, ярко выраженный терпкий аромат. Его можно использовать при создании сырной тарелки и подавать с виноградом и медом, можно добавлять в салаты и сэндвичи, выпечку и сливочные соусы.
Состав
Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильные и термофильные микроорганизмы, культура голубой плесени Penicillium Roqueforti.
Характеристики
- Бренд ВЮРД
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 1000
- Вид Мягкий
- Без лактозы Нет
- Жирность, % 50
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Фасовка Кусок
- Сорт Другой
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 18
- Жиры, г 30
Отзывы 0
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставит отзыв.