Сыр Кабош Grande Fortezza Rizerva D'Oro 50%, 180г

Оставить отзыв

Артикул: 211632

Описание

Изысканный твердый сыр премиум-класса, изготовленный из отборного коровьего молока. Имеет очень плотную структуру без глазков и выразительный сладковатый вкус с легкими острыми нотками. Этот сыр в течение длительного времени вызревает в особой камере, по микроклимату напоминающей пещеру. Периодически каждую голову чистят вручную специальными щетками и переворачивают. Этот деликатес способен стать достойным украшением любого стола. Его можно заслуженно отнести к вершине сыродельческого мастерства.Выдержанный твердый сыр с ярким сладковатым вкусом и ореховыми нотками. Авторская итальянская рецептура и длительная выдержка позволяют добиться плотной зернистой структуры и выраженного вкуса свойственных сорту Parmigiano Reggiano.

Состав

Молоко коровье пастеризованное, соль, закваска мезофильных, термофильных, пропионовых молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевые добавки: хлорид кальция-уплотнитель, Аннато-краситель.

Характеристики

  • Тип упаковки Картонная коробка
  • Вид Твердый
  • Жирность, % 50
  • Вкусовые добавки Без добавок
  • Фасовка Кусок
  • Сорт Другой
  • Сырье Коровье молоко
  • Количество штук в упаковке 1
  • Белки, г 29
  • Жиры, г 33
  • Ширина упаковки, см 14.9
  • Высота упаковки, см 4
  • Длина упаковки, см 14
  • Энергетическая ценность, ккал/100 г 410