Сыр Кабош Neerlander Gentle кусок 50%, 180г
- Бренд КАБОШ
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 180
- Жирность, % 50
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Фасовка Кусок
- Сорт Другой
- Халяль Нет
Описание
Его насыщенный, необычайно аппетитный цвет меняется в зависимости от выдержки сыра: от кремового, оттенка слоновой кости на небольших сроках созревания до тыквенно-оранжевого, темнеющего у корки среза наиболее выдержанных видов. Название сыра тоже пришло из староголландского – так называли себя жители Нидерландов в прежние времена. Для создания этого сыра мы смешиваем свежее молоко утреннего надоя с созревшим вечерним молоком – благодаря этому вкус сыра становится особенно глубоким. Неерландер отличается сильным богатым ароматом с нотами пряностей, сухофруктов, с древесными оттенками. Вкус очень насыщенный и яркий, сладковатый, пикантный, с ореховыми нюансами. Соленость умеренная, послевкусие длительное и выразительное. Консистенция сыра становится тверже с возрастом, у наиболее выдержанных вариантов она становится зернистой, ломкой. При этом сыр даже больших сроков созревания буквально тает во рту, как изысканный шоколад. Этот сыр для гурманов может выступить как изысканной закуской, так и необычным десертом
Состав
Молоко коровье пастеризованное, соль, закваска мезофильных, термофильных молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель - хлорид кальция, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевые добавки : консервант - нитрат калия, краситель - аннато.
Характеристики
- Бренд КАБОШ
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 180
- Вид Полутвердый
- Жирность, % 50
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Фасовка Кусок
- Сорт Другой
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 24
- Жиры, г 29
- Ширина упаковки, см 14.9
