Вырезка свиная АгроЭко без кости охлажденная, ~1кг
Добавить в избранное
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Вырезка
- Структура Без кости
- Тип питания Экологичный продукт
- Бренд АГРОЭКО
- Страна-производитель Россия
- Тип Свинина
- Вес, г/мл 1000
Описание
Вырезка - это самая ценная и постная часть туши животного ( только мышечная ткань), которая расположена в задней части спины (ближе к поясничным позвонкам). Вырезка тщательно зачищена от прилегающих тканей, оформлена, имеет нежную консистенцию, но плотные прилегающие к друг другу мышечные волокна. Очень ценится среди настоящих гурманов и широко используется в кулинарии. Небольшая часть туши в области поясничных позвонков. Считается одной из самых ценных и вкусных. Мышечная ткань почти не задействуется в течение жизни животного, поэтому остается мягкой и нежной. Вырезку жарят, нарезав вдоль волокон, или запекают. Для тушения или варки ее использовать нецелесообразно.
Состав
Свинина.
Характеристики
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Вырезка
- Структура Без кости
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 16
- Жиры, г 17
- Ширина упаковки, см 40
- Высота упаковки, см 8
- Длина упаковки, см 30
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 220
- Рекомендуемая температура хранения, C От -1,5 до +4
- Стандарт производства СТО 69480539.003-2019
- Термическое состояние Охлажденное