Бастурма из говядины Черный кабан сырокопченая, ~200г
Добавить в избранное
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Вид мяса Говядина
- Способ обработки Сырокопченый
- Бренд ЧЕРНЫЙ КАБАН
- Страна-производитель Россия
- Тип Бастурма
- Вес, объем 1000
Описание
Бастурма - мясной деликатес из говядины, традиционный для армянской и турецкой кухонь. Для её изготовления используется только самая постная и нежная часть говядины - филе. Мясо проходит длительный процесс приготовления: маринуется в специях и травах, обваливается в чамане (смесь из разных специй, придающая характерный вкус и внешний вид) и затем длительно созревает и сушится в специальных климатических шкафах. Спустя месяц получается идеальный говяжий деликатес - насыщенный и яркий брутальный вкус мяса с плотной консистенцией. Бастурма - идеальная закуска для встреч с друзьями, также подходит для приготовления салатов и сэндвичей. Рекомендуется максимально тонкая нарезка. В кулинарии может использоваться как самостоятельная холодная закуска или как компонент для салатов.
Состав
Говядина, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, антиокислитель изоаскорбат натрия, консервант нитрат калия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пажитник, паприка, чеснок, перец красный, перец черный.
Характеристики
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Вид мяса Говядина
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 40
- Жиры, г 2
- Углеводы, г 0.1
- Ширина упаковки, см 8.7
- Высота упаковки, см 3.3
- Длина упаковки, см 40
- Особенности Ручная работа
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 180
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +6
- Способ обработки Сырокопченый
- Особенности состава Без ГМО