Стейк из мраморной говядины Myasoet Meat Company Пиканья охлажденный, 200г
Добавить в избранное
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Стейк
- Часть туши Спинно-поясничный отруб
- Вид стейка Пиканья
- Структура Без кости
- Тип питания Экологичный продукт
- Бренд MYASOET MEAT COMPANY
- Страна-производитель Россия
- Тип Говядина
- Вес, г/мл 200
Описание
Стейк Пиканья – история происхождения этого стейка ведёт своё начало из региона Латинской Америки, где данный тип стейков является одним из элементов национальной кухни многих стран. Пиканью отличает массивная жировая прослойка обрамляющая стейк, которая при жарке плавится, питая мясо и делая его более сочным. Для стейка Пиканья рекомендуется средняя степень прожарки — medium. Производится из мяса лучших племенных бычков. Благодаря особому контролю их питания (200 дней зернового откорма) стейки обладают характерным мраморным рисунком на срезе. Мясо специально выдерживается при определенной температуре и влажности, чтобы оно стало более нежным и приобрело насыщенный вкус. Стейк подходит для обжаривания на гриле, сковороде и решетке мангала.
Состав
Говядина охлажденная.
Характеристики
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Стейк
- Часть туши Спинно-поясничный отруб
- Вид стейка Пиканья
- Структура Без кости
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 16.5
- Жиры, г 9.8
- Ширина упаковки, см 13.5
- Высота упаковки, см 24.5
- Длина упаковки, см 4
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 154.2
- Рекомендуемая температура хранения, C От -1,5 до +4
- Термическое состояние Охлажденное