Отруб говяжий Моя станица тазобедренный охлажденный, ~2.5кг
Добавить в избранное
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Тазобедренная часть
- Вид стейка Рамп; Сирлойн
- Структура Мякоть
- Тип питания Экологичный продукт
- Бренд МОЯ СТАНИЦА
- Страна-производитель Россия
- Тип Говядина
- Вес, г/мл 1000
Описание
Охлажденная внутренняя часть тазобедренного говяжьего отруба отлично подойдет для запекания и тушения. По структуре мясо очень похоже на вырезку из-за его тонких волокон и отсутствия прожилок. Тазобедренная мякоть говядины очень популярна среди спортсменов, так как в ней содержится много белка. Верхняя тазобедренная часть говядины, или кострец - мягкое мясо высшего сорта. Этот сочный кусок универсален на кухне. Его можно жарить, тушить, запекать или варить. Кострец зачастую используют для приготовления бифштекса, ростбифа и шашлыка. Жарить тазобедренную часть можно и на сковороде, и на открытом огне. Также из мяса вырезают отличные стейки. Например, сирлоин и рамп-стейк. Перед запеканием их необходимо оставить в маринаде на пару часов, чтобы говядина получилась более мягкой и ароматной.
Состав
Отруб говяжий тазобедренный.
Характеристики
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Тазобедренная часть
- Вид стейка Рамп; Сирлойн
- Структура Мякоть
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 19
- Жиры, г 7
- Углеводы, г 0.0
- Ширина упаковки, см 16.6
- Высота упаковки, см 24.1
- Длина упаковки, см 5.5
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 140
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +4