Сыр Арена Моцарелла Милано 40%, ~2кг
Добавить в избранное
Описание
Сыр равномерно распределяется по поверхности, расплавлен полностью, выдерживает 260-290 градусов в конвейерной печи не менее 5 минут. Выдерживает подовую и дровяные печи с повышенной температурой. Цвет сыра молочно-белый, с желтым оттенком, возможен желтого цвета. При запекании формирует участки карамелизованных блистеров диаметром 0,5-0,6см. На пицце сыр имеет плотную сырную нить, хорошего растяжения. После остывания не стекленеет, сохраняя цвет. Имеет приятный сливочный вкус и консистенцию. Идеально подходит для быстрого приготовления всевозможных сэндвичей и канапе.
Состав
Сыр кальята: молоко цельное, молоко обезжиренное, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, масло сливочное, лимонная кислота, эмульгаторы Е1404, Е471, соевый лецитин, антиокислители Е320, Е321, соль экстра пищевая, цитрат натрия Е331, полифосфат Е452, фосфат калия Е340, фосфат натрия Е339, краситель Е171, Е160b.
Характеристики
- Тип упаковки Пластиковая пленка
- Жирность, % 40
- Вкусовые добавки Без добавок
- Фасовка Голова
- Сорт Моцарелла
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 26.3
- Жиры, г 21.3
- Углеводы, г 0.0
- Ширина упаковки, см 8
- Высота упаковки, см 7.5
- Длина упаковки, см 35
- Особенности Для пиццы