Кострец Primebeef Халяль нижняя часть охлажденный, ~3кг
- Бренд PRIMEBEEF
- Страна-производитель Россия
- Тип Мраморная говядина
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Кострец
- Вид стейка Нет
- Халяль Да
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
Описание
Альтернативный отруб в виде крупного куска, который считается самым мягким и нежным из задней части туши. Второе название отруба - бавет. Мясо с ярким ароматом включает в себя тонкие жировые прослойки, имеет рыхлую текстуру мышечных волокон. Подходит для приготовления стейков на гриле, для которых рекомендуется предварительное маринование мяса, а также для отбивных и шашлыка. Хороший вариант для ростбифа. Из этого отруба нарезают стейки Сирлойн Флэп. Так как вырезается из костреца, может показаться жестковатым, что компенсирует правильная тепловая обработка. Обладает насыщенным и выразительным мясным вкусом.
Состав
Мраморная говядина.
Характеристики
- Бренд PRIMEBEEF
- Страна-производитель Россия
- Тип Мраморная говядина
- Углеводы, г 0.0
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Кострец
- Белки, г 15
- Вид стейка Нет
- Жиры, г 20
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 240
- Длина упаковки, см 16.1
- Ширина упаковки, см 8.6
- Высота упаковки, см 17.4
- Стандарт производства СТО 67596485-003-2017
