Буженина из свинины Дубки копчено-запеченная, ~600г
Добавить в избранное
Описание
Буженину мы готовим по-особенному. Крупные куски нежирной свинины маринуются в рассоле как шашлык, массируются в мясомассажере для придания нежности и сочности. Затем буженина помещается на специальную фольгу для запекания, на мясо кладется кусочек сливочного масла. Буженина заворачивается в фольгу и запекается в специальной печи, принцип работы которой похож на домашнюю духовку. Секрет рецепта нежнейшей свинины заключается в том, что она маринуется в рассоле, как шашлык, для придания нежности и сочности. Затем ее помещают на специальную фольгу для запекания, на мясо кладется кусочек сливочного масла, заворачивают, запекают в специальной печи по принципу томления. При сервировке стола готовую буженину нарезают на ломтики и подают в теплом или охлажденном виде, как мясную закуску. Можно использовать ее во вторых блюдах с гарнирами, например, с картофельным пюре, с отварными макаронами, гречкой. Готовится по особенному рецепту. Крупные куски нежирной свинины сначала маринуются, затем обрабатываются в мясомассажере для придания нежности и сочности. После этого буженину помещают на специальную фольгу для запекания, на мясо кладется кусочек сливочного масла. Буженина заворачивается в фольгу и запекается в специальной печи, которая по режиму работы приближена к домашней духовке.
Состав
Свинина, вода, масло сливочное, соль поваренная, стабилизатор Е450, сухой чеснок, перец белый молотый, перец красный молотый, сахар, перец черный молотый, перец душистый молотый.
Характеристики
- Тип упаковки Пакет
- Вид мяса Свинина
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 12
- Жиры, г 31
- Углеводы, г 1.5
- Ширина упаковки, см 11
- Высота упаковки, см 7
- Длина упаковки, см 31
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 330
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +6
- Способ обработки Копченый
- Особенности состава Без ГМО
- Срок годности, дн 30