Сыр Эконива Durr Zeller твердый 55%, ~850г
Описание
Премиальный твердый сыр Drr Zeller не имеет аналогов в России. Он обладает пряным вкусом и выраженным ароматом орехов. Консистенция такого сыра эластичная и плотная. Продукт превосходно плавится, поэтому станет удачным ингредиентом для выпечки, соусов, сырного фондю, салатов, пиццы и пасты. Его неповторимый и яркий аромат позволит по-новому интерпретировать даже привычные блюда и приятно удивить гостей. Drr Zeller вдохновлен швейцарским сыром апенцеллер и создан по уникальной технологии с использованием созревательной культуры, в основе которой Brevibacterium linens. Данная культура применяется при изготовлении сыров с мытой коркой. При размножении колонии Brevibacterium linens образуют на поверхности сыра корочку оранжевого оттенка и придают продукту уникальный запах. Drr Zeller производится только из сыропригодного молока, отбираемого на собственных фермах ЭкоНивы по 29 показателям качества, в селе Щучье Лискинского района Воронежской области. Работа ведется по принципу от поля до прилавка, что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.Срежьте тонкий слой сырной корочки перед употреблением продукта.
Состав
Молоко нормализованное, соль, уплотнитель — хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, поверхностная микрофлора (культура плесеней Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum).
Характеристики
- Бренд ЭКОНИВА
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 1000
- Вид Твердый
- Без лактозы Нет
- Жирность, % 55
- Тип упаковки Пластиковая упаковка
- Фасовка Кусок
- Сорт Другой
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 23
- Жиры, г 36