Сыр Ипатов Камамбер, 125г
Добавить в избранное
Описание
Сыр Ипатов Камамбер, 125 г приготовлен по традиционному французскому рецепту из натурального фермерского молока. Он обладает плотной сердцевиной оттенка слоновой кости и слегка подплавленной корочкой у самого края. А интересная особенность — чем дольше он вызревает, тем больше плавится — делает сыр более вкусным и интересным. Камамбер отличается ярким, выразительным молочным вкусом и деликатным ароматом, в котором тонко ощущаются грибные нотки. В процессе созревания он непрерывно меняет свою консистенцию. В самом начале сыр плотный и упругий, с ненавязчивым и свежим вкусом. Постепенно сыр изменяется, становится мягким, начинают проступать грибные оттенки. Уже в конце срока годности сырная голова дарит интенсивный аромат грибов, приобретает текучесть, а корочка остроту. Камамбер можно запекать с тимьяном, чесноком и чиабаттой, жарить в кляре с ягодным соусом, тушить с овощами, а также создавать канапе и разнообразные холодные закуски. Его часто добавляют во фруктовые пироги, теплые салаты и грибное ризотто. Продукт представлен в формате целой сырной головы и заключен в компактную картонную коробку.
Состав
Цельное пастеризованное молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Характеристики
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Жирность, % 50
- Вкусовые добавки Без добавок
- Фасовка Кусок
- Сорт Камамбер
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 19.5
- Жиры, г 27.5
- Углеводы, г 0.0
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 328
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +6
- Тип плесени Белая
- Срок годности, дн 30