Барабулька черноморская
- Бренд Без бренда
- Страна-производитель Россия
- Тип Барабулька
- Вид Морская
- Тип разделки Непотрошеная; С головой
- Тип упаковки Пакет
- Происхождение Дикая
Описание
Барабулька Черноморская, 15-40 г – это морская рыба из отряда Окунеобразных, которая имеет удлиненное тело, которое сжато с боков. Её отличительными особенностями являются красная спинка, белое брюшко и жёлтые плавники. С подбородка свисают два длинных усика. Такая стайная рыбка издавна ценится за свои уникальные вкусовые качества, в частности, у неё отсутствует желчь – благодаря этому её зачастую даже не разрабатывают перед приготовлением. Это значительно упрощает процесс подготовки блюд. Продукт является очень полезным для организма. Мясо этой морской рыбы считается к диетическим. Оно состоит из легкоусвояемых белков и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Кроме того, в барабульке содержатся витамины A, B1, B9, E, PP и такие минеральные вещества, как йод, фосфор, хлор, железо, магний и др. Такую рыбу можно обрабатывать любым кулинарным способом. Её варят, сушат, жарят на гриле, тушат, вялят и готовят на пару. Мясо барабульки получается весьма нежным и вкусным. Очень ароматной получается уха из неё. Нередко барабульку подают с головой, но без внутренностей. Современные гурманы жарят такую рыбку в толченных сухарях и тушат в белом вине со специями и листьями винограда.
Состав
Барабулька черноморская.
Характеристики
- Бренд Без бренда
- Страна-производитель Россия
- Тип Барабулька
- Вид Морская
- Углеводы, г 0.0
- Тип разделки Непотрошеная; С головой
- Белки, г 19.4
- Жиры, г 3.8
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 117
- Длина упаковки, см 8.5
- Ширина упаковки, см 25
- Высота упаковки, см 27
- Срок годности, дн 365
- Тип упаковки Пакет
Отзывы 2
Оценка
5
5 оценили
Елена Т.
21.03.2026
Рыба вкусная. Мелкая как килька, но косточки жёсткие и обязательно надо потрошить, иначе очень горчит, есть чешуя. Несмотря на все заморочки попробовать стоит.
Александр П.
21.08.2025
Барабулька черноморская,как мамулька.Вкусная и костлявая,для ухи
