Устрицы Белый жемчуг №5, 85г
- Бренд Без бренда
- Страна-производитель Тунис
- Тип Устрицы
- Вес, объем 85
- Вид Белый жемчуг
- Способ обработки Неочищенные
- Тип разделки Целые
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Размер 5
- В панцире Да
Описание
Устрицы Белый жемчуг (Perle blanche) - одни из самых вкусных устриц в мире. Имеют сладковатый привкус и насыщенный йодированный запах. Устрицы Белый жемчуг выращиваются в юго-западной части департамента Приморская Шаранта, близ Бискайского залива, в заливе Марен-Олерон в неглубоких бассейнах, наполняемых водой во время прилива. Из-за избытка тепла и света мясо этих устриц содержит больше глюкозы — оно сладковатое на вкус и буквально тает во рту. Устрицы Белый жемчуг относятся к особым, специальным устрицам (спесиаль де клер), которые доводят до молочной спелости, выдерживая 2 месяца в специальных бассейнах – клерах (от фр. claire — бассейн для выращивания устриц, соединенный с морем) при плотности посадки максимум 10 моллюсков на квадратный метр. Достигшие "молочной спелости" устрицы имеют утонченный вкус с приятным морским ароматом и легкой сладостью в послевкусии.
Состав
Устрица свежие.
Характеристики
- Бренд Без бренда
- Страна-производитель Тунис
- Тип Устрицы
- Вес, объем 85
- Вид Белый жемчуг
- Способ обработки Неочищенные
- Тип разделки Целые
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Размер 5
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 8.9
- Жиры, г 1.6
- Углеводы, г 0.0
- Ширина упаковки, см 20