Вино Cantina Diomede Lama di Pietra Nero di Troia красное полусухое, 0.75л
- Бренд CANTINA DIOMEDE
- Страна-производитель Италия
- Сорт винограда Неро ди Тройя
- Тип упаковки Без упаковки
- Сахар Полусухое
- Регион Апулия
- Крепость, % 13
- Ёмкость Бутылка
Описание
Вино Cantina Diomede Lama di Pietra Nero di Troia красное полусухое, 0.75л производится итальянской компанией, которая была основана в 1903 году. На собственных плантациях, расположенных в регионе Апулио, опытные виноделы выращивают уникальную лозу неро де троя. Благодаря тщательному уходу и органическому методу выращивания (без химических удобрений) плоды обрели особые органолептические свойства. Максимальной концентрации вкуса добиваются путем специальной технологии зеленой обрезки. Ее, как и сбор плодов, проводят вручную. Как только гроздья достигают оптимальной степени спелости их срезают и аккуратно транспортируют на винодельню. Там их сортируют и подвергают винификации, которая проводится поэтапно под контролем опытных специалистов в специально созданных для этого условиях. Сначала плоды проходят стадию длительной мацерации, которая происходит при непосредственном контакте с кожицей. На следующей стадии проводится ферментация с использованием отборных дрожжей. Температурный режим при этом поддерживается на постоянном уровне. Затем винный материал направляется в подвалы для выдержки. На это время он помещается в емкости из нержавеющей стали. Выдержка занимает 10 месяцев, после чего напиток разливается по стеклянным бутылкам и направляется в торговые сети. У этого вина насыщенный и привлекательный цвет, красный, с привлекательными пурпурными оттенками. При откупоривании бутылки раздается приятный аромат, многокомпонентный, с оттенками красных ягод. Доминируют в нем ежевика и вишня, смешанные с нотками пряных специй. Во время дегустации хорошо чувствуется гармоничный и изысканный вкус, в котором хорошо сбалансированы шелковистые танины и фруктово-древесные мотивы. Послевкусие длительное и интригующее. Подавать такой напиток с блюдами из дичи или красных сортов мяса. Отличное сочетание получается с нарезкой из выдержанных сыров. Рекомендуемая температура подачи +16-18°С.
Состав
Виноград сорта Неро ди Троя - 100%, консервант (антиокислитель) диоксид серы.
Характеристики
- Бренд CANTINA DIOMEDE
- Страна-производитель Италия
- Тип Вино
- Сорт винограда Неро ди Тройя
- Углеводы, г 0.8
- Белки, г 0.0
- Жиры, г 0.0
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 90
- Длина упаковки, см 7.5
- Ширина упаковки, см 7.5
- Высота упаковки, см 30
- Срок годности, дн Не ограничен
- Тип упаковки Без упаковки
- Цвет Красное
Отзывы 2
Оценка
5
6 оценили
Константин Викторович Б.
19.07.2025
Этот сорт винограда наиболее понятен для нас. Южане любят вина покислее и пожиже. Этот сорт винограда дает мощные не кислотные вина. Для наших широт и любви к мясу - самое то. Цена отличная, вино тоже
Алена Венияминовна Т.
26.04.2024
Отличное, насыщенное вино. Если любите полусухие - рекомендую к покупке.
