Чак ролл говяжий Grand Ana Paula зерновой откорм Уругвай охлажденный
- Бренд GRAND ANA PAULA
- Страна-производитель Уругвай
- Тип Говядина
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Шейка
- Вид стейка Нет
- Халяль Нет
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
Описание
Чак Ролл – вырезка из шейной части молодого быка (мраморная говядина). В меру жесткий, жирный и сочный при правильном приготовлении, этот вид говяжьего стейка можно назвать альтернативой более элитным сортам. При этом он отличается сравнительно невысокой ценой. Такое мясо очищают от сухожилий, но оставляют с жировыми прослойками, благодаря которым оно и получается более мягким. Чак Ролл отлично подходит для жарки на гриле или на огне, запекания (томления) с овощами и специями. Однако в последнем случае стоит учесть: чтобы мясо было нежнее и приятнее на вкус, лучше замариновать его перед приготовлением. Продукт содержится – благодаря этому он сохраняет свои полезные свойства и вещества, в частности, кальций, магний, витамины.
Состав
Говядина охлажденная.
Характеристики
- Бренд GRAND ANA PAULA
- Страна-производитель Уругвай
- Тип Говядина
- Углеводы, г 0.0
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Шейка
- Белки, г 15
- Вид стейка Нет
- Жиры, г 17
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 210
- Длина упаковки, см 60
- Ширина упаковки, см 26
- Высота упаковки, см 16
- Халяль Нет
Отзывы 3
Оценка
4.3
7 оценили
Елена Сергеевна П.
25.05.2024
Очень сильный привкус ливера. Мясо жесткое, не мраморка.
Наталья Геннадьевна Л.
18.04.2024
Для тех кто любит ярко выраженный ливерный вкус, пробовали сухое созревание 28 дней - не впечатлил. Очень много влаги.
Денис Александрович М.
09.04.2024
Отличный стейк, на сковороде похуже но медиум хорош,на контактном грилн отлично! Мягкий,сочный, сок чистейший после отдыха в фольге выходит. Су-виде делать еще не пробован но думаю будет еще интересне
