Черева ДляКолбас свиные категории 40/42А, 10м
Описание
Черева свиная калибра 40-42, категория А, 10 м используются для приготовления колбас в виде красивых и ровных батонов. С их помощью изготавливаются колбаски для гриля, купаты, шашлычные колбаски и прочие. При использовании оболочки разного диаметра получаются колбаски, отличающиеся по весу. Предварительно подготовленные черева освобождены от всех оболочек, стенки без содержимого кишок и достаточно крепкие. Концы всех кусочков оболочки аккуратно обрезаны. Перед началом приготовления колбасок черева предварительно ополаскиваются в теплой воде, а затем замачиваются в воде 20-25C до момента улучшения эластичности. По всей длине отрезков кишки имеют один диаметр.
Состав
Кишечное сырье фабрикат, соль поваренная пищевая, комплексная добавка Униконс (стабилизатор Е422, Е466, консервант Е202, Е262, антиоксидант-дигидрокверцетин, кверцитин, вода питьевая).
Характеристики
- Бренд ДЛЯКОЛБАС
- Страна-производитель Россия
- Тип Черева
- Вес, объем 198
- Углеводы, г 1
- Белки, г 6.7
- Жиры, г 10.8
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 103
- Длина упаковки, см 38
- Ширина упаковки, см 12
- Высота упаковки, см 25.5
- Стандарт производства СТО 52299112.001-2012
- Халяль Нет
- Срок годности, дн 334
