METRO Chef Мука для пиццы 00 290/320W, 5кг
- Бренд METRO CHEF
- Страна-производитель Италия
- Тип Мука
- Вес, объем 5000
- Вид Пшеничная
- Тип упаковки Пакет
- Степень помола Тонкий
- Сорт Высший
- Назначение Для пиццы
- Твердые сорта пшеницы Да
Описание
Кондитерская мука METRO Chef - это мука, размолотая в Италии и используемая профессионалами для выпечки хлеба. Это итальянская мука типа "00", также называемая "воздушной", которая особенно подходит для теста, требующего структуры. После замеса и 30 минут при комнатной температуре тесто следует поместить в холодильник еще на 36 часов. Прочность выпечки W290-W320 указывает на то, что мука для выпечки METRO Chef имеет высокое содержание белка, что способствует получению наилучших результатов: хлеба с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
Состав
Мука пшеничная высшего сорта.
Характеристики
- Бренд METRO CHEF
- Страна-производитель Италия
- Тип Мука
- Вес, объем 5000
- Вид Пшеничная
- Тип упаковки Пакет
- Степень помола Тонкий
- Сорт Высший
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 13
- Жиры, г 0.9
- Углеводы, г 73.3
- Ширина упаковки, см 28
- Высота упаковки, см 10
