Мускул глазной Orenbeef говяжий охлажденный
Добавить в избранное
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Крупнокусковая нарезка
- Часть туши Глазной мускул
- Структура Мякоть
- Тип питания Экологичный продукт
- Бренд ORENBEEF
- Страна-производитель Россия
- Тип Говядина
- Вес, г/мл 1000
Описание
Глазной мускул говяжий охлажденный – мышца, входящая в состав отруба тазобедренной части туши. Ее форма продолговатая, округлая. В продукте практически полностью отсутствует жировая прослойка, поэтому продукт является деликатесом и одним из самых ценных для приготовления кулинарных изысков. Абсолютной популярностью пользуется при приготовлении стейков, ромштексов, станет идеальным вариантом для запекания цельным куском. Однако любое блюдо опытные повара рекомендуют готовить на медленном огне, в противном случае мясо останется жестким. В ста граммах продукта содержится 18% жира и 16% белка. В некоторых рецептах глазной мускул называют лангетом. Говядина не содержит в составе общего жира, данный факт стоит учитывать тем, кто сидит на диете и людям, страдающим атеросклерозом.
Состав
Говядина охлажденная.
Характеристики
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Крупнокусковая нарезка
- Часть туши Глазной мускул
- Структура Мякоть
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 16
- Жиры, г 18
- Ширина упаковки, см 10
- Высота упаковки, см 21
- Длина упаковки, см 14.5
- Особенности Категория Б
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 230
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +4
- Особенности состава Без гормонов