Мускул глазной Orenbeef говяжий охлажденный, ~1.5кг

3 отзыва

Артикул: 635622

Описание

Глазной мускул говяжий охлажденный – мышца, входящая в состав отруба тазобедренной части туши. Ее форма продолговатая, округлая. В продукте практически полностью отсутствует жировая прослойка, поэтому продукт является деликатесом и одним из самых ценных для приготовления кулинарных изысков. Абсолютной популярностью пользуется при приготовлении стейков, ромштексов, станет идеальным вариантом для запекания цельным куском. Однако любое блюдо опытные повара рекомендуют готовить на медленном огне, в противном случае мясо останется жестким. В ста граммах продукта содержится 18% жира и 16% белка. В некоторых рецептах глазной мускул называют лангетом. Говядина не содержит в составе общего жира, данный факт стоит учитывать тем, кто сидит на диете и людям, страдающим атеросклерозом.

Состав

Говядина охлажденная.

Характеристики

  • Бренд ORENBEEF
  • Страна-производитель Россия
  • Тип Говядина
  • Углеводы, г 0.0
  • Тип разделки Кусок
  • Часть туши Тазобедренная часть
  • Белки, г 16
  • Вид стейка Нет
  • Жиры, г 18
  • Энергетическая ценность, ккал/100 г 230
  • Длина упаковки, см 14.5
  • Ширина упаковки, см 10
  • Высота упаковки, см 21
  • Халяль Нет

Отзывы 3

Оценка 3.8

5 оценили

1
0
0
2
0

Елена Ивановна Р.

18.03.2026

Отличное мясо для запекания в фольге при температуре 130 * в течение 4-5часов.Попробуйте приготовить! Понравится! Не забывайте про специи! В волокнах глазного мускула отсутствует жир!

Георгий Сергеевич Я.

28.02.2026

Отвратительно, это буйволятина, не говядина, структура грубая, готовится долго, мясо резиновое. Воды стало во всей продукции бренда много. Много пленок, обрабатывать мясо потом надо. Ужасно за такие $

Анна Васильевна В.

02.03.2025

Мясо вкусное, но воды в нём! Сначала извлекли мясо из упаковки и взвесили отдельно упаковку с чёрным вкладышом и воду в нем- 90 грамм. Сейчас тушу. На фото просто мясо. Воды грамма не наливала.

Раскупили