METRO Chef Глутамат натрия Е621, 700г

3 отзыва

Артикул: 89453

Описание

Глутамат натрия METRO Chef Е621, 700 г — это кристаллический порошок белого цвета без вкуса и без запаха, который придает аппетитный вкус готовому блюду. Добавка легко растворяется в жидкости и не требует специальных условий хранения. Продукт активно используется в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса и аромата. Добывают глутамат зачастую из крахмала, сахарного тростника или свеклы, а в процессе переработки добавляются бактерии дрожжевых видов. В чистом виде глутаминовая кислота попадает в организм человека из помидоров, грибов, некоторых водорослей, а также свинины, телятины и куриного мяса. Сам по себе глутамат не вреден, при этом добавка тормозит размножение патогенных микроорганизмов, продлевая таким образом срок годности готового блюда. Глутамат воздействует на вкусовые рецепторы, что приводит к усилению вкусовых ощущений. Подобный эффект от добавки поддерживается примерно 20 минут. Продукт оказывает положительное воздействие на работу пищеварительной системы и усиливает выработку желудочного сока. Глутамат натрия нормализует функционирование кишечника и улучшает его моторику.

Состав

Глутамат натрия.

Характеристики

  • Тип упаковки Пластиковая банка
  • Форма выпуска Сухая смесь
  • Количество штук в упаковке 1
  • Острота Неострый
  • Белки, г 86
  • Ширина упаковки, см 8.5
  • Высота упаковки, см 18.8
  • Энергетическая ценность, ккал/100 г 344
  • Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +25
  • Способ обработки Измельченный
  • Назначение Универсальное
  • Бренд METRO CHEF
  • Страна-производитель Австрия
  • Тип Приправы