METRO Chef Глутамат натрия Е621, 700г
Добавить в избранное
- Тип упаковки Пластиковая банка
- Форма выпуска Сухая смесь
- Острота Неострый
- Способ обработки Измельченный
- Бренд METRO CHEF
- Страна-производитель Австрия
- Тип Приправы
- Вес, г/мл 700
Описание
Глутамат натрия METRO Chef Е621, 700 г — это кристаллический порошок белого цвета без вкуса и без запаха, который придает аппетитный вкус готовому блюду. Добавка легко растворяется в жидкости и не требует специальных условий хранения. Продукт активно используется в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса и аромата. Добывают глутамат зачастую из крахмала, сахарного тростника или свеклы, а в процессе переработки добавляются бактерии дрожжевых видов. В чистом виде глутаминовая кислота попадает в организм человека из помидоров, грибов, некоторых водорослей, а также свинины, телятины и куриного мяса. Сам по себе глутамат не вреден, при этом добавка тормозит размножение патогенных микроорганизмов, продлевая таким образом срок годности готового блюда. Глутамат воздействует на вкусовые рецепторы, что приводит к усилению вкусовых ощущений. Подобный эффект от добавки поддерживается примерно 20 минут. Продукт оказывает положительное воздействие на работу пищеварительной системы и усиливает выработку желудочного сока. Глутамат натрия нормализует функционирование кишечника и улучшает его моторику.
Состав
Глутамат натрия.
Характеристики
- Тип упаковки Пластиковая банка
- Форма выпуска Сухая смесь
- Количество штук в упаковке 1
- Острота Неострый
- Белки, г 86
- Жиры, г 0.0
- Углеводы, г 0.0
- Ширина упаковки, см 8.5
- Высота упаковки, см 18.8
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 344
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +25
- Способ обработки Измельченный
- Назначение Универсальное
- Бренд METRO CHEF