Грудинка говяжья Мясо есть! Брискет охлажденная, ~3кг
Добавить в избранное
- Бренд МЯСО ЕСТЬ!
- Страна-производитель Россия
Описание
Брискет - отруб из мраморной говядины, выделенный из грудинки, обладает достаточной мраморностью. Мясо с ярко-проявленной текстурой и необыкновенным ароматом идеально подходит для запекания и долго тушения. При длительной термической обработке и невысоких температурах (например, 140C) упругие мышечные волокна превращаются в нежнейший продукт. Перед приготовлением рекомендуется замариновать, а в процессе запекания использовать специальный рукав или фольгу. Запекается целиком или готовится в составе вторых блюд. Как правило, используется для барбекю, для копчения, а также для приготовления в смокере.
Характеристики
- Бренд МЯСО ЕСТЬ!
- Страна-производитель Россия