Колбаса Rapelli Салями Спьяната дель Тичино сыровяленая, ~950г
Описание
Salame Spianata del Ticino (Салями Спьяната Тичино, батон ~1,9кг) - это традиционный деликатес от мастеров Rapelli, созданный по классическому рецепту региона Тичино. Уникальная приплюснутая форма отличает эту салями от других: она не только придаёт продукту узнаваемый вид, но и способствует равномерной сушке, благодаря чему достигается идеальный баланс вкуса и текстуры.Для Salame Spianata del Ticino используется тщательно отобранное мясо - свинина и говядина, приправленные морской солью. Зернистость 7мм сохраняет структуру мяса и подчёркивает его насыщенность. После формовки салями проходит медленную сушку в специальных погребах, где мастера-салумьеры следят за влажностью и циркуляцией воздуха, чтобы продукт развил свой мягкий вкус и тонкий аромат.
Характеристики
- Бренд RAPELLI
- Страна-производитель Швейцария
