Куркума Kotanyi молотая, 20г
- Бренд KOTANYI
- Страна-производитель Австрия
- Тип Специи
- Вес, объем 20
- Вид Куркума
- Способ обработки Молотый
- Тип упаковки Пакет
- Форма выпуска Мелкий помол
- Острота Умеренно острый
Все товары категории Специи
Описание
Куркума молотая Kotanyi, 20 г — приправа ярко-оранжевого цвета с пряным ароматом с оттенком имбиря и апельсина. В кулинарии она используется не только для того, чтобы придать блюдам пикантный вкус, но и для окрашивания их в приятный золотисто-желтый тон. В индийской культуре молотую куркуму добавляют в рыбные и мясные блюда (особенно из баранины и птицы), а также в овощи, картофель, бобовые, соусы, супы и различные гарниры, в первую очередь в рис. Для того, чтобы не заглушить вкус основного блюда, представленную специю стоит добавлять в минимальном количестве — на кончике ножа. Насыщенный цвет куркумы объясняется содержанием в ней особого природного красителя — куркумина. С помощью этой пряности окрашивают сыр, молочные продукты, десерты, соусы, напитки и глазурь. Также куркумин известен своими полезными свойствами — он отличается противовоспалительным, антиоксидантным и противоопухолевым эффектами. Представленная приправа благоприятно влияет на работу всего организма: укрепляет кости, суставы, сердце и сосуды, регулирует содержание жира, снижает уровень холестерина в крови, защищает от ОРВИ и простуды. Сухая молотая куркума прекрасно хранится в сухом затемненном месте и сохраняет насыщенность аромата и вкуса на долгое время.
Состав
Куркума молотая. Может содержать следы глютеносодержащих злаков, яиц, сои, сельдерея, кунжута, молока (лактозы), горчицы.
Характеристики
- Бренд KOTANYI
- Страна-производитель Австрия
- Тип Специи
- Вес, объем 20
- Вид Куркума
- Способ обработки Молотый
- Тип упаковки Пакет
- Форма выпуска Мелкий помол
- Количество штук в упаковке 1
- Острота Умеренно острый
- Белки, г 7.8
- Жиры, г 9.8
- Углеводы, г 43
- Ширина упаковки, см 10.4