Лопатка РМ говяжья охлажденная
Добавить в избранное
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Крупнокусковая нарезка
- Часть туши Лопатка
- Структура Без кости
- Тип питания Фермерский продукт
- Бренд РМ
- Страна-производитель Россия
- Тип Говядина
- Вес, г/мл 1000
Описание
Лопаточный отруб без голяшки торговой марки РМ – говяжье мясо первого сорта с небольшим содержанием жира и прожилками соединительной ткани. Оно получено от молодых фермерских бычков, заботливо выращенных на натуральных кормах в условиях свободного выгула. Благодаря своей структуре мясо может быть легко нарезано порционно, но требует долгого приготовления. Оно используется для варки щей и супов, тушения, жарки эскалопов и отбивных котлет, запекания рулетов. Во время приготовления прожилки соединительной ткани не удаляют. При термообработке они размягчаются, выделяют сок, желатин и другие клейкие вещества, что придает насыщенности бульонам и подливам. Готовые блюда из лопаточной части получаются снежными и мягкими. Они восполняют запасы белка, железа и аминокислот, насыщают и поддерживают организм.
Состав
Лопатка говяжья.
Характеристики
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Крупнокусковая нарезка
- Часть туши Лопатка
- Структура Без кости
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 16,5
- Жиры, г 4,3
- Ширина упаковки, см 12
- Высота упаковки, см 8
- Длина упаковки, см 20
- Особенности Свободный выпас
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 104,7
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +4
- Особенности состава Без ГМО; Без антибиотиков; Без гормонов роста