Мука пшеничная Супермука для сдобных изделий, 1кг
- Бренд СУПЕРМУКА
- Страна-производитель Россия
- Тип Мука
- Вес, объем 1000
- Вид Пшеничная
- Тип упаковки Пакет
- Степень помола Тонкий
- Сорт Высший
- Назначение Кондитерская
- Твердые сорта пшеницы Нет
Описание
Специальная мука для сдобных изделий помогает выпечке сохранять длительную мягкость и свежесть, придает и удерживает объем и нежность. Позволяет замешивать тесто с большим содержанием жира и сахара. Благодаря высокой водопоглотительной способности она принимает большое количество влаги и хорошо эмульгирует жир - чтобы в готовом изделии не было неприятных привкусов. Выпечка получается нежная, воздушная, без привкуса жира, долгое время сохраняет мягкость и свежесть. Высокое содержание протеина позволяет добиться хорошего объёма в готовых изделиях, несмотря на значительное количество сахара в рецептурах сдобного теста.
Состав
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт.
Характеристики
- Бренд СУПЕРМУКА
- Страна-производитель Россия
- Тип Мука
- Вес, объем 1000
- Вид Пшеничная
- Тип упаковки Пакет
- Степень помола Тонкий
- Сорт Высший
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 13.5
- Жиры, г 1
- Углеводы, г 70
- Ширина упаковки, см 10
- Высота упаковки, см 16
