Рубец говяжий охлажденный в упаковке
- Бренд Без бренда
- Страна-производитель Россия
Описание
Рубецговяжий охлажденный в упаковке — часть желудка, состоящая изгладких мышц. Представленный субпродукт характеризуется плотной текстурой, серо-желтым оттенком и необычным вкусом и запахом. Варка рубца занимает много времени — это необходимо, чтобы избавиться от запаха. Перед приготовлением продукт нужно очистить, промыть и только после этого варить наподобие холодца с черным перцемгорошком, солью и лавровым листом. Из отварного рубца можноготовить различные вкусные блюда: наваристые бульоны, рулеты, каши, овощные рагу и многое другое. Также его можно дополнительно обжаривать или тушить. Одно из самых известных блюд из рубца — кавказский хаш. Этогустой наваристый бульон из рубца без соли, который принято есть по утрам, чтобы получить заряд энерг��и на весь день. Данное блюдо подают с тонким лавашом, высушенным в духовке. Мелкие кусочки лаваша крошат прямо в суп, а большие используют в качестве ложки. Из зелени и овощей обычно добавляют кинзу и дайкон.
Характеристики
- Бренд Без бренда
- Страна-производитель Россия
