Щеки говяжьи Рестофабрика томленые су-вид замороженные, ~1кг
- Бренд РЕСТОФАБРИКА
- Страна-производитель Россия
- Тип Готовое блюдо
Описание
Заготовка для ресторанов для быстрой отдачи блюд. Томлёные более 12 часов говяжьи щёки при нажатии распадаются на волокна. Разогреть с соусом в сотейнике или в су-вид. Технология Sous Vide (под вакуумом): медленный и равномерный прогрев продукта в вакуумной упаковке при низкой температуре с последующим быстрым охлаждением; насыщает мясо ароматами специй и делает его стабильно мягким - удобно для гриля, сковороды и печи на точке. Рестофабрика специализируется на производстве профессиональных полуфабрикатов для HoReCa, чтобы ускорять сервис, стабилизировать качество и снижать издержки на кухне. Щечки обладают оригинальным вкусом и бархатистой текстурой. Они идеально подходят для приготовления различных блюд, таких как рагу, жаркое или просто для подачи с гарниром из картофеля или риса.
Характеристики
- Бренд РЕСТОФАБРИКА
- Страна-производитель Россия
- Тип Готовое блюдо
- Количество штук в упаковке 1
- Ширина упаковки, см 13.8
- Высота упаковки, см 4.4
- Длина упаковки, см 20.4
