Сыр Schonfeld Блю с голубой плесенью 54%, 100г
Добавить в избранное
Описание
Сыр Blue имеет нежную и легкую текстуру . Плесневая белая поверхность сыра не образует корки, допускается ее желтоватый оттенок. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из сине-зеленых, зелено-серых прожилок, образованных благородным плесневым грибом. Такой же рисунок иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Аромат сыра Blue специфический и яркий, а вкус можно охарактеризовать как солоноватый, умеренно острый и пряный.
Состав
Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культура благородной плесени Penicillium roqueforti.
Характеристики
- Бренд SCHONFELD
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 100
- Вид Мягкий
- Тип упаковки Флоу-пак
- Жирность, % 54
- Фасовка Кусок
- Сорт Камамбер
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 19
- Жиры, г 28
- Углеводы, г 3.9