Сыр Schonfeld Блю с голубой плесенью 54%, 100г
Описание
Сыр Blue имеет нежную и легкую текстуру . Плесневая белая поверхность сыра не образует корки, допускается ее желтоватый оттенок. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из сине-зеленых, зелено-серых прожилок, образованных благородным плесневым грибом. Такой же рисунок иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Аромат сыра Blue специфический и яркий, а вкус можно охарактеризовать как солоноватый, умеренно острый и пряный.
Состав
Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культура благородной плесени Penicillium roqueforti.
Характеристики
- Бренд SCHONFELD
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 100
- Вид Мягкий
- Без лактозы Нет
- Жирность, % 54
- Углеводы, г 3.9
- Белки, г 19
- Жиры, г 28
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 344
- Сорт Камамбер
- Длина упаковки, см 13
- Ширина упаковки, см 13
Отзывы 6
Оценка
4.7
9 оценили
Владимир Борисович Л.
16.03.2026
Сыр вкусный!
Анжелика Вячеславовна К.
07.01.2026
Отличный, вкусный сыр!
Анжелика Вячеславовна К.
07.01.2026
Отличный сыр!
Алена Е.
31.01.2025
Совершенно не вкус дор блю. Ощущение, что маасдам заселили культурой голубой плесени. Это настолько плохо, что плесень даже не разрослась внутри сыра, а образовала полые трубочки
Сергей Иванович И.
19.03.2024
Отличный сыр.
