Шейка из мяса свинины Rapelli выдержанная сыровяленая, 65г
Описание
Coppa Rapelli (Шейка Коппа, нарезка 65г) - это традиционный деликатес, созданный по оригинальному рецепту Марио Рапелли, мастера, который превратил мясное ремесло Тичино в искусство. Для производства используется отборная и аккуратно просоленная свиная шейка (pork coppa).После засолки коппа проходит трёхмесячное воздушное вызревание, в течение которого под внимательным контролем мастеров Rapelli развивается её характерный вкус и бархатистая текстура. Диаметр изделия около 80мм, что обеспечивает идеальную плотность и сочность каждого ломтика.Нежная, тонко нарезанная Coppa Rapelli обладает мягким, округлым вкусом с лёгкими пряными оттенками и ароматом, в котором угадываются ноты лавра и мускатного ореха. Она идеально подходит для антипасти, лёгких закусок или изысканных бутербродов. Особенно хорошо сочетается с молодыми сырами, свежими овощами, инжиром или бокалом лёгкого красного вина.
Характеристики
- Бренд RAPELLI
- Страна-производитель Швейцария
