Стейк Мираторг Пиканья skin из говядины, 325г
Добавить в избранное
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Стейк
- Часть туши Тазобедренная часть
- Вид стейка Пиканья
- Структура Мякоть
- Тип питания Экологичный продукт
- Бренд МИРАТОРГ
- Страна-производитель Россия
- Тип Мраморная говядина
- Вес, г/мл 325
Описание
Стейк Пиканья из мраморной говядины Мираторг, 325г считается альтернативным, так как нарезается особым способом, обязательно с прослойкой жира по краю. Он довольно популярен, хотя и отличается от других стейков из мраморного мяса. Его ценят за приятный, сбалансированный, более ярко выраженный вкус говядины. Чтобы приготовить стейк Пиканья по классическому латиноамериканскому рецепту, его необходимо подвернуть и нанизать на шампуры в свернутом виде, после чего приготовить на углях. Слой жира, который обрамляет стейк из мраморной говядины, при жарке превращается в хрустящую корочку с неповторимым восхитительным вкусом. Во время жарки наружная жировая прослойка пропитывает мясо и делает его более сочным. Чтобы блюдо получилось именно таким, не забудьте позаботиться о толщине стейка, которая должна быть не меньше 3 см. Такие размеры позволяют регулировать степень прожарки, обеспечить ее равномерность и избежать пересушки мяса.
Состав
Говядина охлажденная.
Характеристики
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Тип разделки Стейк
- Часть туши Тазобедренная часть
- Вид стейка Пиканья
- Структура Мякоть
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 16
- Жиры, г 18
- Ширина упаковки, см 18
- Высота упаковки, см 3
- Длина упаковки, см 26
- Особенности Зерновой откорм
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 230
- Рекомендуемая температура хранения, C От -1,5 до +4