Стейк Primebeef Dry Aged Рибай бескостный охлажденный, 300г
- Бренд PRIMEBEEF
- Страна-производитель Россия
- Тип Мраморная говядина
- Вес, объем 300
- Тип разделки Стейк
- Часть туши Толстый край (рибай)
- Вид стейка Рибай
- Халяль Нет
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
Описание
Премиальный стейк, взятый из спинного отруба, вкус и текстура которого доведены до совершенства за счет долгого вызревания в специальных камерах на протяжении 30 дней. Сухое вызревание (Dry Aged) - это ферментация или выдерживание при определённой температуре и влажности, с постоянной циркуляцией воздуха. При ферментации испаряется влага, мясо насыщается вкусом, мышечные волокна размягчаются, и стейк приобретает глубокий бордовый оттенок.
Состав
Мраморная говядина.
Характеристики
- Бренд PRIMEBEEF
- Страна-производитель Россия
- Тип Мраморная говядина
- Вес, объем 300
- Углеводы, г 0.0
- Тип разделки Стейк
- Часть туши Толстый край (рибай)
- Белки, г 16
- Вид стейка Рибай
- Жиры, г 20
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 230
- Длина упаковки, см 26.8
- Ширина упаковки, см 18.5
- Высота упаковки, см 3.8
