Сыр Эконива Durr 6 месяцев выдержки твердый 50%, 200г

5 отзывов

Артикул: 133703

Описание

Премиальный твёрдый сыр Durr Classic 6 месяцев выдержки не имеет аналогов в России. Он обладает пикантным вкусом с нотами пряных трав и ярко выраженным ароматом. Консистенция такого сыра плотная и упругая. Продукт отлично плавится, используется в приготовлении соусов, сырного фондю, салатов, пиццы, раклета и пасты. Durr Classic вдохновлён австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием плесневой культуры Brevibacterium linens. Данная культура применяется при изготовлении сыров с мытой коркой. При размножении колонии Brevibacterium linens образуют на поверхности сыра корочку оранжевого оттенка и придают продукту уникальный запах. Durr Classic производится только из сыропригодного молока, отбираемого на собственных фермах ЭкоНивы по 29 показателям качества, в селе Щучье Лискинского района Воронежской области. Работа ведётся по принципу от поля до прилавка, что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.

Состав

Молоко нормализованное, соль, уплотнитель — хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, поверхностная микрофлора (культура плесеней Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum).

Характеристики

  • Тип упаковки Пластиковый контейнер
  • Жирность, % 50
  • Вкусовые добавки Без добавок
  • Фасовка Кусок
  • Сорт Другой
  • Сырье Коровье молоко
  • Количество штук в упаковке 1
  • Белки, г 23
  • Жиры, г 32
  • Ширина упаковки, см 13.5
  • Высота упаковки, см 14
  • Длина упаковки, см 4.5
  • Энергетическая ценность, ккал/100 г 380
  • Рекомендуемая температура хранения, C От +2 до +6