Сыр Истринская Сыроварня Олега Сироты Фестивальный кусок 50%, 150г
Описание
Рецепт был разработан на Истринской сыроварне. Производство этого сорта было запущено осенью 2017г. Первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018г.
Состав
Молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц).
Характеристики
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 150
- Вид Твердый
- Без лактозы Нет
- Жирность, % 50
- Углеводы, г 0.0
- Белки, г 24.1
- Жиры, г 32
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 384.4
- Сорт Другой
- Длина упаковки, см 2
- Ширина упаковки, см 10.5
- Высота упаковки, см 19
