Сыр Истринская Сыроварня Олега Сироты Фестивальный твердый 50%, 150г
Описание
Рецепт был разработан на Истринской сыроварне. Производство этого сорта было запущено осенью 2017 г. Первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г.
Состав
Молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц).
Характеристики
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 150
- Вид Твердый
- Без лактозы Нет
- Жирность, % 50
- Углеводы, г 0.0
- Белки, г 24.1
- Жиры, г 32
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 384.4
- Сорт Другой
- Длина упаковки, см 2
- Ширина упаковки, см 10.5
- Высота упаковки, см 19
