Сыр Вятушка Гауда Премиум 40%, ~500г
Добавить в избранное
Описание
Полутвердый сыр с низкой температурой второго нагревания. Производится из натурального коровьего молока с применением заквасок прямого внесения и ферментного препарата микробного происхождения, в лучших традициях европейского сыроварения. Имеет вкус и запах слабовыраженный сырный вкус, с легкой кисловатостью. Консистенция пластичная, однородная, цвет - от белого до слабо-желтого. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или неправильной формы неравномерно распределенных по массе сыра или отсутствует рисунок. Сыр является важнейшим источником кальция и фосфора, 100 грамм сыра полностью удовлетворяет суточную норму потребления кальция и фосфора. Этот сыр можно отнести к категории вегетарианским продуктам, так как при, его производстве не используется сычужный ферментный препарат. Его заменили ферментным препаратом микробного происхождения.
Состав
Молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрат натрия, пищевой краситель аннато.
Характеристики
- Бренд ВЯТУШКА
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 1000
- Вид Полутвердый
- Тип упаковки Искусственная оболочка
- Жирность, % 40
- Фасовка Голова
- Сорт Гауда
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 26.7
- Жиры, г 20.8
- Углеводы, г 0.0