Вино Almaviva Epu красное сухое, 0.75л
Добавить в избранное
Описание
Epu — второе вино хозяйства Альмавива, название которого означает Два на языке мапуче, одного из основных коренных племён южного Чили. Символ, изображенный на этикетке, является отсылкой к тупу - орнаменту, который выражает фундаментальные аспекты мировоззрения различных древних андских цивилизаций. Эпу - это купаж в стиле Бордо, в котором преобладает Каберне Совиньон. Сортовой состав: Каберне Совиньон: 81%, Карменере: 12%, Мерло: 5%, Каберне Фран: 2% Виноград собран с виноградника в Пуэнте-Альто, одном из самых выдающихся терруаров для сорта Каберне Совиньон в Чили, но с более молодых лоз (от 5 до 20 лет) и собран немного раньше, чтобы сохранить кислотность и фруктовость. Далее, на винодельне, виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной предферментационной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев во французских барриках, 10% из которых были новыми, а 90% - вторичного использования. Всего было произведено 75 000 бутылок. Вино было разлито в бутылки в первых числах 2022 года и будет демонстрировать прекрасные качества вплоть до 2032 года. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках занимает 12 месяцев.
Состав
Виноград сортов Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Каберне Фран.
Характеристики
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Центральная Долина
- Крепость, % 15
- Категория вина D.O.
- Ёмкость Бутылка
- Тип упаковки Без упаковки
- Metro Selection Нет
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 0.0
- Жиры, г 0.0
- Углеводы, г 0.0
- Ширина упаковки, см 7.9
- Высота упаковки, см 30