Сыр Vitalat Бри мягкий с белой плесенью 60%, 125г
Добавить в избранное
Описание
Бри – Родоначальник мягких сыров. Первое упоминание этого сыра в истории связано с императором Карлом Великим, который в 774 г. воскликнул: Я только что испробовал одно из самых изысканных блюд, попробовав его в одном из путешествий по окрестностям своих владений. Как правило, бри подают на десерт, с различными фруктами. Он органично сочетается с виноградом, грушами и яблоками. Занимает центральное место в сырной тарелке и создает изысканный букет получается в дуете с Шардоне. Главное правило подачи – не переохлаждать. Сыр заранее достают из холодильника и дают нагреться при комнатной температуре. Блюда, которые используют бри, традиционно содержат минимум дополнительных ингредиентов. Французы стремятся максимально подчеркнуть гастрономическую специфику сыра и не заглушают ее специями и другими вкусами. Сыр Бри продолжает созревать в течение всего срока годности, меняя при этом структуру, вкус и аромат.
Состав
Пастеризованное молоко, сливки, соль поваренная пищевая, с использованием закваски (мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов), культура белой плесени, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция.
Характеристики
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Жирность, % 60
- Вкусовые добавки Без добавок
- Фасовка Кусок
- Сорт Бри
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 14
- Жиры, г 28
- Углеводы, г 0.0
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 308
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +6
- Тип плесени Белая
- Срок годности, дн 45