Язык говяжий Жар мясо замороженный
- Бренд ЖАР МЯСО
- Страна-производитель Россия
- Тип Язык
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Вид мяса Говядина
- Халяль Нет
Описание
Язык говяжий Жар мясо, замороженный, в/у – деликатес, относящийся к категории субпродуктов. Квалифицированные повара рекомендуют перед приготовлением размораживать продукт в холодильнике, промыть холодной проточной водой и обсушить полотенцем. За 1,5 часа до варки положить в 10% раствор соли и выдержать при комнатной температуре. Просоленный таким образом язык положить в емкость для варки, залить водой, добавить специи по вкусу и довести на среднем огне до кипения. Многие советуют варить в вакуумном пакете. Чистить от кожицы субпродукт желательно сразу после варки в горячем виде. Чтобы не обжечь руки можно положить в лед или облить холодной водой. Подавать его можно как самостоятельное блюдо – в нарезке, так и готовить самые различные изысканные разносолы. Субпродукт относится к 1 категории качества, состоит из мышечной ткани, содержит в составе большое количество насыщенных жирных кислот, белков, витамином и микроэлементов, необходимых для организма человека. Считается диетическим продуктом.
Состав
Части говядины.
Характеристики
- Бренд ЖАР МЯСО
- Страна-производитель Россия
- Тип Язык
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Вид мяса Говядина
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 16
- Жиры, г 18
- Углеводы, г 0.1
- Ширина упаковки, см 10
- Высота упаковки, см 5
- Длина упаковки, см 30
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 230
- Рекомендуемая температура хранения, C При -18
