Зельц Окраина сальтисон, 400г
Добавить в избранное
- Тип упаковки Полиамидная оболочка
- Вид мяса Говядина; Свинина
- Способ обработки Вареный
- Бренд ОКРАИНА
- Страна-производитель Россия
- Тип Мясной деликатес
- Вес, г/мл 400
Описание
Зельц Sulze — это варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Традиционно в Германии его готовят из свиного мяса, птицы, с добавлением шпика и субпродуктов, языка, овощей. По сути, зельц — это вид холодца (студня). Причем немцы из овощей добавляют в зельц все подряд — даже огурцы. А вот в бульон часто по рецептуре входит белое вино. Но почему-то в России начали подобное блюдо из куриного мяса называть сальтисоном. Хотя Сальтисон, точнее сальцесон — блюдо польcкой и белорусской кухни и готовиться не на мясе, а на потрохах и головизне. Это сдобренное чесноком вареное колбасное изделие с жирком. Свои традиции приготовления такого вида зельца, как сальтисон или сальцесон, есть во многих европейских странах. Подавать это блюдо особенно рекомендуется в сочетании с горчицей, хреном или другими островатыми соусами. Зельц внесет приятное разнообразие в повседневный рацион и подойдет для сервировки праздничного стола.
Состав
Шпик, соль поваренная пищевая, укроп, чеснок, регулятор кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия), антиокислитель (пиросульфит натрия, аскорбат натрия), перец черный молотый.
Характеристики
- Тип упаковки Полиамидная оболочка
- Вид мяса Говядина; Свинина
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 1
- Жиры, г 30
- Углеводы, г 3
- Ширина упаковки, см 6
- Высота упаковки, см 17
- Длина упаковки, см 6
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 322
- Рекомендуемая температура хранения, C От 0 до +6
- Способ обработки Вареный
- Стандарт производства ТУ 10.13.14-029-22604589-2022
- Особенности состава Без ГМО; Без консервантов