Желатин пищевой Valde Pro халяль гранулированный, 500г
- Бренд VAL'DE
- Страна-производитель Россия
- Тип Желатин
- Вес, объем 500
- Без глютена Нет
Описание
Обладает сильными желирующими свойствами. Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Получают желатин из сырья, содержащего коллаген или оссеин (шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных).Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства. Перед тем как нагревать желатин дождитесь его полного растворения в холодной воде, в противном случае он будет комковаться, а на поверхности воды образуется желатиновая пенка. Листовой желатин в отличие от гранулированного (порошкового) можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты. Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 - 32C
Состав
Желатин говяжий.
Характеристики
- Бренд VAL'DE
- Страна-производитель Россия
- Тип Желатин
- Вес, объем 500
- Без глютена Нет
- Тип упаковки Флоу-пак
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 85
- Жиры, г 0.1
- Ширина упаковки, см 11
- Высота упаковки, см 19
- Длина упаковки, см 8
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 340
- Рекомендуемая температура хранения, C От +5 до 25
