20 мая 2026, Нижний Новгород
Александр Кадач, амбассадор METRO Chef
ИИ не заменит ваш вкус, лидерство и умение вдохновлять команду
Но он заберет себе рутину — и освободит до 20 рабочих часов в неделю только на аналитике ☝️
В студии METRO на мастер-классе показали живой пример работы AI-ассистента на кухне. Без фантазий и лишней мишуры, только ключевые задачи
Вместе разобрали:
- как автоматизировать ТТК и инструкции
- как сравнивать прайсы поставщиков
- как повышать маржинальность каждого блюда
Спикер встречи:
Александр Кадач — резидент Клуба Амбассадоров METRO Chef; шеф-повар ресторана «Усадьба Шухова»; бренд-шеф кофейни «Кофеварка» и кафе «Блинная»