07 июля 2026 года, Новосибирск
Дмитрий Красотин, шеф-повар ресторана Morricone
На мастер-классе Дмитрия Красотина участники детально разобрали все этапы приготовления идеальной пиццы — от работы с тестом до финальной подачи. Шеф поделился профессиональными секретами, рассказал о тонкостях ферментации, выпечки и подборе ингредиентов, а также ответил на вопросы гостей.