28 мая 2026, Казань
Аскар Нигматуллин, основатель бренда Askar Chocolatier
Шоколадное искусство - это сочетание ремесла, вкуса и авторского подхода. На мастер-классе поговорили о создании уникальных шоколадных конфет, вдохновлённых национальными вкусами и современными гастрономическими трендами.
Что было:
— узнали об особенностях производства авторских шоколадных изделий;
— разобрали сочетания вкусов, текстур и натуральных ингредиентов;
— познакомились с философией создания локальных шоколадных коллекций.
По программе приготовили:
«Татар алтыны» («Татарское золото»);
«Мәтрушкә» («Душица»).