15 июля 2026 года, Новосибирск
Иван Тюрин, шеф-повар ресторана "ЛЕТО"
Мастер-класс Ивана Тюрина объединил теорию и практику работы со свежими морепродуктами. Участники узнали, как правильно выбирать, хранить и готовить продукт, чтобы сохранить его качество и вкус, а также получили полезные рекомендации, которые можно применять в ежедневной работе кухни.