Коньяк

Коньяк — благородный крепкий напиток на основе специальных сортов винограда. Это одна из разновидностей бренди, производимая в провинции Cognac во Франции. В России принято называть коньяком не только французские сорта. Чтобы приготовить классический коньяк, из винограда делают ароматное молодое вино и дважды перегоняют. Напиток сохраняет часть вкусов и запахов в букете, приобретая крепость от 35 до 60 градусов. Основной критерий выбора коньяка — выдержка. Молодые напитки выдерживаются не менее 2 лет и во Франции отмечаются маркировкой VS. Вкус и ароматика таких коньяков легкие, в них угадываются фруктовые ноты. Как правило, они наиболее питкие. При выдержке от 4 лет французские коньяки маркируют буквами VSOP. В таком напитке легкие фруктовые и ягодные ароматы уступают место дубу, специям, орехам. Маркировка XO говорит о выдержке коньяка более 10 лет. Эти напитки более плотные, а их ароматы сложные и многослойные. Российская маркировка обозначается звездами — так отмечают выдержку большинства коньяков, изготовленных на территории СНГ. Аромат трехзвездочного напитка легкий и цветочный, вкус мягкий, а выдержка — минимум 3 года. Коньяк с 4 звездами, соответственно, выдерживают не менее 4 лет. Его вкус более насыщенный, в аромате появляются миндаль, табак, древесная кора. Пятизвездочный коньяк выдерживается 5 и более лет. Обычно такие бренди становятся более маслянистыми, а их аромат набирает сложность и разделяется на несколько слоев. Выбрать и приобрести коньяк можно в интернет-магазине METRO, выбрав из более чем ста наименований напитков. Каталог регулярно обновляется, предлагая покупателям новые позиции. Приобрести любимый коньяк можно в одном из магазинов сети, или заказав его доставку на дом.