Вермуты и аперитивы

Вермут — особая разновидность вина с богатым вкусом и ароматикой, усиленной особыми добавками: травами, кореньями, древесной корой. Крепость вермута обычно от 14,5 до 22 градусов, потому что его чаще всего дополнительно крепят. Для этого используют ароматные виноградные спирты. Один из ключевых ингредиентов вермутов — полынь, придающая напитку характерную горечь и расширяющая букет запахов. Напитки этого класса можно употреблять как самостоятельный аперитив или в составе огромного количества коктейлей. Выбор ароматизированных вин довольно велик, но часто их делят на две большие группы. Красный сладкий вермут называют итальянским, что говорит скорее о его стиле, а не стране производства — такие напитки выпускают в большинстве регионов. Эти вермуты полнотелые, аромат их яркий, а вкус насыщенный, с выраженной сладостью, не перебивающей травяной букет и слегка балансирующей полынную горчинку. Французским называют сухой белый вермут. Такой напиток отличается более ярким и резким вкусом, не ослабленным сладостью. Белый сухой вермут не такой полнотелый, как итальянский, но горчинка в нем выражена сильнее. Этот напиток чаще употребляют в качестве аперитива. Существует также классификация на пять классических видов: Bianco, Secco, Rosso, Rose и Bitter. Каждый вид вермута готовится по собственным технологиям и имеет характерные черты, присущие только ему. Заказать вермут с доставкой на дом можно в интернет-магазине METRO. Для этого достаточно указать свой адрес и выбрать из предложенного ассортимента любимый напиток. В каталоге представлены вермуты популярных производителей и аперитивы, не относящиеся к вермутам, но схожие с ними по вкусу и сфере употребления.